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Unsere Buchempfehlungen

Küche

Frittieren

Frikadellen oder „Hamburger“ oder auch Fleischpflanzerl

Wie Bratwürste nicht platzen und schrumpfen

Wie Aspik leicht aus der Form geht

Schneiden klebriger Nahrungsmittel

Frisches Brot oder Kuchen glatt abschneiden

Keine Angst vor Muscheln oder Austern

Keine Haut auf Soßen und Pudding

Milch aufkochen

Weiße Soße auf Vorrat

Kein Überkochen mehr

Reis im Schnellverfahren

Milchreis

Braten ohne Rauch

Lockeres Rührei

Kopfsalat

Erdbeeren

Bowlen

Mürbeteig

Tomatensaft vertreibt üble Gerüche

Wirklich guten Kaffee kochen

Guten Tee bereiten

Unangenehme Küchendünste vermeiden

Wenn etwas versalzen ist

Wenn etwas zu süß geworden ist

Zu viel Fett in Soße, Suppe oder Eintopf

Backkartoffeln

Wie Fleisch zart wird

Im Glas gebacken

Konfitüren

Milchverpackungen

Knoblauch

Vanillepudding

Wie man Spritzen und Ansetzen vermeidet

Eigengeschmack verstärken

Die Soße ist zu dünn geraten

Angebrannte Suppe

Die Soße ist zu blass

Klitschiger Kartoffelbrei

Wie das Ketchup leichter aus der Flasche kommt

Früchte enthäuten

Früchte nachreifen

Wenn Zucker oder Salz steinhart geworden sind